Bordsbokning
Vistera Demo Restaurang
Lunch
Focaccia Macka
139 SEKMed burrata, serrano, ruccola, soltorkade tomater, färska tomater, pinjenötter och pestokräm
Sillmacka
139 SEKKavring med matjesill, rödlök, ägg, gräslök och smält smör.
Toast
75 SEKMed skinka, ost, tomat och oregano
Pasta
145 SEKRavioli med purjolök, champinjoner, vitlök och chiliflakes
Sallad
145 SEKCaesarsallad med caesardressing
Sallad
145 SEKSerrano, melon, fetaost, gurka, tomat och valnötter
Tapas
TapasCharkbricka / 2 pers
295 SEKNachotallrik / 2 pers
195 SEK3 Ostar
119 SEKVit sparris
125 SEKMed sandefjordsås och rom
Vitlöksräkor
135 SEKMed grön sparris, chiliflakes och smält smör
Kamben
135 SEKMed BBQ sås
Caprese
95 SEKMed burrata, färska tomater, soltorkade tomater, ruccola och pinjenötter
Serranoskinka
115 SEKMed parmesantryffelkräm, ruccola och pinjenötter
34:ans råbiff
135 SEKMed wasabimajonnäs, koriander, sesamfrön, chili och räkchips
Kronärtskocksdipp
125 SEKMed nachochips
Bruschetta
85 SEK
Dessert
Tryffelbit
49 SEKChokladmousse
95 SEKMed krossade nötter och riven choklad
Hallon Parfait
95 SEKMed frysta hallon, krossade nötter och chokladsås
Bakverk
Chokladmuffins med chokladtäcke
45 SEKKladdkaka med kokostosca
45 SEKHallon/blåbärsmuffins
45 SEKRabarberpaj
45 SEKChocolate chip cookie
35 SEKKanelbulle/kardemummabulle
45 SEKHallongrotta
20 SEKHallonruta
35 SEKMorotskaka
45 SEK
Snacks
SnacksLättsaltade Chips
45 SEKTryffel Chips
55 SEKÖlkorv Parmesan
60 SEKSvålar
65 SEKMed tryffeldipp
Oliver
55 SEKMandlar
65 SEKCornichons
55 SEK
Vita viner
Loçe, Chardonnay
959 SEK100% Chardonnay med halmgul färg och doft av äpple, aprikos och lätt rostad ek. Krämig, rund smak med frisk syra, fin balans och lång, harmonisk eftersmak med smöriga och nötiga toner.
Verdejo Kastilien-La Mancha, Verdejo
470 SEK100% Verdejo, ljust halmgult med gröna reflektioner. Frisk doft av citrus, grönt äpple och tropisk frukt. Lätt till medelfyllig, fruktig smak med balanserad syra och krispig avslutning.
Gewurztraminer Rosenberg Alsace, Gewurztraminer
785 SEKDoft av litchi, kryddig och pepprig smak med inslag av ingefära. Harmoniskt och balanserat.
Spätburgunder Blanc de Noirs Franken, Pinot Noir
719 SEKInslag av apelsinskal och fina mineraltoner
Kabinett Halbtrocken Pfalz, Riesling
485 SEKRiesling med elegant doft av citrus och saftig persika. Frisk syra med lätt fruktsötma.
Dürkheimer Hochmess Spätlese Trocken Pfalz, Riesling
656 SEKFriskt och fruktigt vin med doft av persika och ananas. Fyllig, silkeslen smak med bra kropp, frisk syra och lång, fruktig eftersmak.
Serezhade D.O.CA (Månadens vin) Rioja, Maturana Blanca
496 SEKDjupt gyllene vin, jäst och lagrat 4 månader på franska ekfat. Doft av vanilj, sammetslen smak med balanserad syra och fruktigt uttryck.
Costalarbol Blanco Rioja, Maturana Blanca
496 SEKStrålande gyllene vin från utvalda druvor, med doft av banan, ananas och grönt äpple. Frisk, mjuk och fyllig smak med lång, elegant eftersmak.
Sauvignon Blanc IGT Trevenezie Veneto, Sauvignon Blanc
525 SEKIntensiv doft med tomatblad, peppar och salvia. Mineralisk, elegant och balanserad smak med lång avslutning av papaya och passionsfrukt.
Areno Arneis DOCG Piemonte, Arneis
656 SEK100% Arneis med doft av frukt och blommor. Frisk, balanserad smak med lätt sälta och harmoniskt, precist uttryck.
Piemonte Chardonnay Sanva DOC Piemonte, Chardonnay
559 SEK100% Chardonnay med halmgul färg och doft av grönt äpple, vita blommor och citrus. Friskt, smakrikt och balanserat.
Piemonte Cortese Saia DOC Piemonte, Cortese
440 SEKStrålande halmgult vin med fruktig doft och inslag av färsk frukt. Frisk och behaglig smak med lätt sälta.
Chardonnay Trevenezie IGT Veneto, Chardonnay
479 SEK100% Chardonnay från Veneto med halmgul färg. Doft av äpple, päron och lite citrus. Torr, frisk och harmonisk smak.
Pinot Grigio Delle Venezie DOC (Månadens vin) Veneto, Pinot Grigio
479 SEK100% Pinot Grigio med doft av äpple, päron och blommor. Torr, intensiv och harmonisk smak.
Mousserande vin
Baglietti 75 cl Veneto/Friuli-Venezia Giulia, Glera
399 SEKFruktig och frisk med päron, citrus och viss mandelton
Motivo Asolo Prosecco Superiore DOCG Millesimato Brut 75 cl Veneto, Glera
399 SEKLa Brava Cava Brut 75 cl Katalonien, Macabeo/Xarel-lo/Parellada
325 SEK
Mousserande vin – Glas
Motivo Asolo Prosecco Superiore DOCG Millesimato Brut 20 cl Veneto, Glera
129 SEKFrisk syra med doft av vita blommor, äpple och päron. Elegant, lätt mineralisk finish.
Prosecco DOC Rosé Millesimato Extra Dry 20 cl Veneto, Glera/Pinot Nero
132 SEKDelikat och doftande palett, behagligt fruktig med markerad inslag av frukt som jordgubb, hallon, körsbär och blommiga toner som ros.
La Brava Cava Brut Piccolo 20 cl Katalonien, Macabeo/Xarel-lo/Parellada
125 SEKDet doftar friskt av grönt äpple och päron. Smaken är fruktig och frisk.
Champagne
Champagne no 3 Brut Champagne, Pinot Noir/Pinot Meunier/Chardonnay
899 SEKFrisk, livlig mousse med aromer av vita blommor, bakat äpple, brioche och hasselnöt. Mineralrik finish med elegant balans.
Champagne no 3 Rosé Brut Champagne, Pinot Noir/Pinot Meunier/Chardonnay
899 SEKElegant rosa färg med kopparskimmer och delikata bubblor. Intensiv doft av röda frukter, rostade toner och kryddor. Lång, fyllig palett med uthållig kropp.
Rosé viner
Chiaretto di Bardolino DOC Classico Veneto, Corvina/Rondinella
575 SEKEtt friskt och elegants rosévin med smak av jordgubbar, hallon och en touch av persikoblommor. Torrt ljusrosa rosévin.
Röda viner
Pinot Noir Prestige Loçe, Pinot Noir
1 049 SEKMjuk och elegant smak av röda bär som hallon, jordgubbe & körsbär med inslag av blommar och örter. Balanserat avslut med ekton och mjuk kryddighet.
Spätlese Trocken Pfalz, Spätburgunder (Pinot Noir)
649 SEKFylligt och mjukt vin med subtil fruktighet och sammetslen känsla. Mild smak med mjuka tanniner och lång, elegant eftersmak.
Rotwein Trocken Pfalz, Spätburgunder (Pinot Noir)
525 SEKEtt torrt vin med inslag av röda bär, kryddor och vanilj.
Bocachancla Crianza Rioja, Tempranillo
479 SEKEtt fruktigt Rioja-vin med täta smaker av mörk frukt. Doft av rostat trä, kryddor, kanderad röd frukt och en lätt ton av lakrits.
Garnacha 1921 D.O.CA Rioja, Grenache
685 SEKHandplockade 100- åriga druvor, jäst i betongtankar och lagrad på fransk ek, med rubinröd färg och toner av tranbär, kokos, rostat bröd och torkad frukt. Mjuka, eleganta tanniner.
Turandot (Månadens vin) Ribera del Duero, Tempranillo
525 SEKEn intensiv körsbärsröd färg. Doft av körsbär, plommon och röda bär med inslag av rostad ek, kaffe och vanilj. Mjuk, balanserad smak med rundade tanniner och fin avslutning.
Tempranillo Crianza Kastilien La Mancha, Tempranillo
479 SEK100% Tempranillo med doft av eklagringen, vanilj och mogen frukt.
Tempranillo Roble Kastilien La Mancha, Tempranillo
465 SEK100% Tempranillo med doft av vanilj, kokos och frukt från ek.
Tempranillo Reserva Kastilien La Mancha, Tempranillo
559 SEK100% Tempranillo från de äldsta vingårdarna, med doft av mogen röd frukt och inslag från lång lagring.
Syrah Kastilien La Mancha, Syrah
470 SEK100 % Syra med doft och smak av frukt, viol och lakrits.
Baron de Ley Rioja, Tempranillo
520 SEKNyanserad, kryddig, utvecklad smak med fatkaraktär, inslag av mörka bär, kakao, vanilj, tobak, plommon och kanel.
La Rioja Alta Ardanza, Reserva
985 SEKKryddig utvecklad smak med tydlig fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, tobak, kakao, dill, vanilj och kaffe.
Rebuzno D.O.CA Rioja, Maturana Tinta
649 SEKEtt djupt blålila vin med generös doft av mörka bär som svarta körsbär, plommon och svarta vinbär. Smaken kompletteras med violton, varm jordighet och fin pepprighet.
La Rioja Alta, Gran Reserva 904 Rioja, Tempranillo
2 235 SEKKomplex, utvecklad smak med fatkaraktär. Inslag av korinter, tobak, kaffe, ceder, mörk choklad, dill och vanilj.
Maubet Tannat Sydväst, Tannat
520 SEKDoft och smak av svarta frukter, peppar och kakao.
Pinot Noir Tradition Alsace, Pinot Noir
759 SEKLila-rött vin med kraftfull doft och koncentrerad smak av björnbär och svarta vinbär
Domain du Vieux Lazaret Chateauneuf du Pape Rhonedalen, Grenache/Syrah/Mourvèdre/Cinsault/Counoise
875 SEKKryddig smak med inslag av fat, skogshallon, lagerblad, vitpeppar, björnbär, jordgubbar och lavendel
Lalande de Pomerol 2016 Bordeaux, Merlot/Cabernet Sauvignon
955 SEKSmak av körsbär, svarta vinbär och vanilj med inslag av fat. Mjuka tanniner. Doft av kryddor och natur. Ett mjukt, fruktigt, friskt och elegant vin.
Le Olle Bardolino Superiore DOCG Veneto, Corvina/Rondinella/Cabernet Sauvignon
795 SEKEtt elegant, rubinrött vin med doft av röda bär, kryddor och örter. Mjuk smak med balanserade tanniner, friskhet samt toner av bär och mandel.
Di Carlo Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2013 Veneto, Corvina/Rondinella/Oseleta
1 669 SEKDjup doft av torkad frukt, mörka bär, kryddor, tobak och choklad. Kraftfull men elegant smak med sammetslena tanniner, välbalanserad syra och lång, nyanserad eftersmak.
Pramonte Collezione IGT Veneto Veneto, Cabernet Sauvignon
760 SEKEn intensiv rubinröd färg med doft av svarta bär som björnbär och cassis samt lätt kryddiga paprikatoner. Kraftfull, mjuk och elegant smak med lång eftersmak.
Sei Filari Monferrato DOC Piemonte, Dolcetto
550 SEKTorrt Dolcetto med karakteristisk arom, lugn och fyllig smak. Ett lätt och behagligt vin.
Barbera d´Asti DOCG Vaj (Månadens vin) Piemonte, Barbera
556 SEKRubinrött vin med intensiv, fruktig arom. Torr, behaglig smak med mjuka tanniner.
Magis Langhe Nebbiolo DOC Piemonte, Nebbiolo
679 SEKDoften har fruktiga toner. Smaken kännetecknas av en behagliga tanniner och en utmärkt struktur
Bardolino DOC Classico Veneto, Corvina/Rondinella/Molinara
496 SEKLätt, fruktigt och elegant vin med röda bär, körsbär och mild kryddighet. Mjuk, frisk och balanserad med låg tannin.
Merlot Trevenezie IGT Veneto, Merlot
525 SEKSöt och delikat doft av röda bär som hallon, blåbär och björnbär med inslag av medelhavskryddor. Mjuk, sammetslen smak med varm, fyllig och lång avslutning
Rosso Passo Veneto IGT Veneto, Merlot/Sangiovese
525 SEKIntensiv doft av mörka bär som svarta vinbär och körsbär med örtiga och kryddiga inslag. Fyllig, balanserad smak med mjuka tanniner, sammetslen struktur och elegant avslut. Fruktighet dominerar.
Barolo Nives DOCG Piemonte, Nebbiolo
1 049 SEKVin med karakteristisk och ihållande arom, det är torrt och strukturerat, harmoniskt och mycket elegant med en behaglig tanninrik och rostad ton.
Dessertviner – Glas
Recioto della Valpolicella DOCG Classico Veneto, Corvina/Rondinella
140 SEKMörk frukt, torkad frukt. Söt och fruktig med en fyllig kropp.
Maubet Petit Manseng Sydväst, Petit Manseng
95 SEKPersika, honung och exotiska frukter som mango.
Sauternes Bordeaux/Sauternes, Sauvignon Blanc/Sémillon
149 SEKEn elegant balans mellan sötma och friskhet. Ett elegant vin med intensiva dofter av honung, apelsinskal och torkad aprikos, samt inslag av botrytis.
Öl
Eriksberg
65 SEKMariestad Export
65 SEKBirra Moretti (33 cl)
69 SEKEstrella Galicia (33 cl)
69 SEKGinger Joe (33 cl)
69 SEKAlhambra (33 cl)
69 SEK
Cider
Briska Päron
49 SEKHallon/Vinbär (33 cl)
69 SEKPäron (33 cl)
69 SEK
Alkoholfria drycker
Staropramen Alkoholfri Öl
45 SEKCoca Cola
39 SEKFanta
39 SEKLoka Citron
39 SEKVatten Stilla
39 SEK
Kaffe
Bryggkaffe
35 SEKChai Latte
55 SEKKaffe Latte
55 SEKCapuccino
55 SEKAmericano
40 SEKEspresso
40 SEKEspresso
45 SEKVarm choklad med grädde
55 SEK
